О книге: Фрукты против овощей. Почему арбуз - не ягода, а томат - это фрукт
Перцы и помидоры - не овощи. Гречка - орешек. Вишня — не ягода. Всю свою жизнь, успешно проверив ботанику, мы руководствуемся лишь одним простым (и ложным) правилом: сладкое — фрукт, а все остальное — овощи. На самом деле это так не работает. В книге «Фрукты от овощей» ботаник, музейник и автор блога «Довколоботаника» Алексей Коваленко расскажет настоящую историю продуктов, которые мы каждый день видим на кухне и в супермаркете, а еще научит различать овощи от фрукта, орех - от орешка, а кавун — від ягоди. В книге Алексей пояснят, кто пытался лечить огурцами бесплодие и укусы скорпионов, как салата приписывали способности влиять на мужскую потенцию, откуда прихотел к нам свеклы и как приготовить каштаны в домашних условиях и не разнести квартиру на шматки. Перед вами — не сборник рецептов и даже не учебник по ботанике, книжка Oлексия Коваленка — это реальная и остроумная история самых необыкновенно экипировки овощей и фруктов: от особенностей их ДНК и селекции до самых изумительных мифов и кулинарных лайфхаков.
Алексей Коваленко работает в Национальном научно-природном музее НАН Украины, где занимается научными исследованиями, проводит лектории и образовательные интерактивные программы. В свободное от работы время активно популяризирует ботанику - ведёт блог и Youtube-канал «Колколатаника», страницу «Ботанак в кедах», пишет для Фейсбук-страницы естественного музея, где рассказывает о движках, яблоках, минералах и динозаврах, и рядах других науково-популярних платформ.
Размер: 130х200 мм
