Описание:
Алексей Коваленко работает в Национальном научно-природном музее НАН Украины, где занимается научными исследованиями, проводит лектории и образовательные интерактивные программы. В свободное от работы время активно популяризирует ботанику - ведёт блог и Youtube-канал «Колколатаника», страницу «Ботанак в кедах», пишет для Фейсбук-страницы естественного музея, где рассказывает о движках, яблоках, минералах и динозаврах, и рядах других науково-популярних платформ.
Книга 1. Растения-пришельцы. В качестве борщей и амброзии захватывают Землю
Они легко преодолевают пространство и время. Под нажимом их армий падают целые континенты. Они зеленые. Они посреди нас. Они пришельцы.
Беззащитная на первый взгляд лобода или василька может оказаться еще тем захватчиком. И уже через какое-то время вы просто не узнаете ни свой садик, ни поле в бабусине село. Хрупкие растения прорываются даже через асфальт и захватывают все на своем пути, не слишком заботясь о том, чтоевалось на этой территории к ним. Один миг и придется искать в бюджете лишний миллиард, чтобы нивелировать нанесенный вред.
Как североамериканский клен захватил Украину? Почему не стоит забегать в заросли борщевника голая? Чем опасная водяная чума, что в цветочных магазинах маскируется под мимозу и ромашки и какой вид может разрушить фундамент вашего дома? Особенности таких растений-загарников и механизмы борьбы с ними, включая приготовление пищи, в своей новой книжке описывает ботаник Алексий Коваленко.
Книга 2. Фрукты против овощей. Почему арбуз - не ягода, а томат - это фрукт
Перцы и помидоры - не овощи. Гречка - орешек. Вишня — не ягода. Всю свою жизнь, успешно проверив ботанику, мы руководствуемся лишь одним простым (и ложным) правилом: сладкое — фрукт, а все остальное — овощи. На самом деле это так не работает. В книге «Фрукты от овощей» ботаник, музейник и автор блога «Довколоботаника» Алексей Коваленко расскажет настоящую историю продуктов, которые мы каждый день видим на кухне и в супермаркете, а еще научит различать овощи от фрукта, орех - от орешка, а кавун — від ягоди. В книге Алексей пояснят, кто пытался лечить огурцами бесплодие и укусы скорпионов, как салата приписывали способности влиять на мужскую потенцию, откуда прихотел к нам свеклы и как приготовить каштаны в домашних условиях и не разнести квартиру на шматки. Перед вами — не сборник рецептов и даже не учебник по ботанике, книжка Oлексия Коваленка — это реальная и остроумная история самых необыкновенно экипировки овощей и фруктов: от особенностей их ДНК и селекции до самых изумительных мифов и кулинарных лайфхаков.
Книга 3. Планета грибов
В течение длительного времени грибы считали чем-то вроде растений (так, чаще всего они сидят на одном месте, не мяукают и кушать не просят), а некоторые виды даже учитывались у животных и минералов. Что ж, все запутались. Грибы – это просто грибы. На самом деле все, конечно, сложнее. И об этом в своей новой книжке рассказывает ботаник Алексей Коваленко. Что общего у Плиния Старого и глив? Какие грибы с собой носила «снежный человек»? Танцовочная чума, охота на ведьм и как ко всему этому причастны грибы? Сколько стоит самый дорогой гриб в мире и как грибы включились в картофельный голод в Европе? Какие грибы выращивали на стенах 4-го энергоблока и ктогубил австралийских спортсменов?
А еще автор расскажет о ЛСД и Псилоцибине, варежки, что никакие не шампиньоны, как вашей утренней чашке кофе угрожает паразитический гриб, можно ли создать из грибов мясо и что такое тот чайный гриб.
Это история о грибах и их роли в жизни нашей планеты, потому как как-то уже настолько сложившейся, что на Земле несложно найти места роста грибов — сложнее найти место где их не существует.
Книга 4. Обычная экзотика. История растений, которые мы едим
Абсолютное большинство растений, окружающих нас на огородах и в садах, — этоиноземцы, к которым мы привыкли, которых полюбили и считаем своими. Такая же ситуация происходит и в наших холодильниках.
Новая книжка ботаника Алексия Коваленка знакомит нас с миром через фрукты и овощи: от аниса, инжира и дыни до базилика, киви и личи, от Средиземноморья бия и Китая до Австралии, Аргентины и Канады.Олексий рассказывает, почему некоторые люди настолько настолько ненавидит запах кинзы и как сделать вино из пастернака, объясняет, как были одомашнены определенные виды растений и как они попали в наш огород и на стол.
Размер: 145х200 мм
