О книге:
Может ли запорозкие казаки засыпаться картофелем, а их распорядителя – лакомиться восьмином? Где началась кофейная история украинцев? (Спойлер: не во Львове). ели ли наши предки саммисенькую кашу и как сало приобрело такую популярность? Кто был первым вегетарианцем в Украине? И самое главное: кто придумал борщ -пирали, трипильцы, пришельцы или все же украинцы?
Всевластью Полищук, ресторанный маркетолог и журналист, развенчивает мифы о самых популярных блюдах нашей кухни и исследует их истинное происхождение.
Благодаря «Фантастической истории украинской кухни» вы также узнаете, как приготовить засыпанную капусту, которую полюбился Иван Франко, борщ с клубникой, утята кашу и еще ряд блюд, что в свое время были привычны для нашей кухни.
Всевласть Полищук — Львовский журналист, писатель, ресторанный маркетолог. Соучредитель ГО «Клуб галической кухни».
Размер: 130x200 мм
